DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 18°C
Sağanak Yağışlı

Hububat ve Bakliyat Nedir? Çeşitleri Nelerdir?

Hububat ve Bakliyat Nedir? Çeşitleri Nelerdir?
16.12.2020
A+
A-
Dünyadaki besin kaynaklarından olan tahıllar diğer adı ile hububatlar tohum olarak veya işlenip un, kepek, nişasta ve yağ olaraktan kullanılabilir. Türkiye tahıl üretimi, buğday üretimi, çavdar üretimi, arpa üretimi, hububat nedir ve üretimi nasıl yapılır yazımızın içeriğinde inceleyebilirsiniz.

Hububat ve Bakliyat Nedir?

Protein ve karbonhidrat açısından da değerli olan bakliyatlar, özellikle zengin protein içeriği sayesinde temel besinler arasında yer almaktadır. Dünyada ise ekim alanı ve üretim miktarları bakımından en yüksek olan ürünlere hububat adı verilen unlu bitkiler botanikte buğdaygiller familyasına girmektedir. Un yapmaya yarayan taneli bitkilerdir. İklimler bakımından buğday, arpa, çavdar ve yulaf serim iklim hububatlarıdır. Mısır, çeltik, darı ve kuşyemi sıcak ikilim hububatlarıdır. Protein ve karbonhidrat açısından da değerli olan bakliyatlar, özellikle zengin protein içeriği sayesinde temel besinler arasında yer almaktadır. Hububat ve bakliyatları aşağıda vermiş odluğumuz tablodan inceleyebilirsiniz.
HUBUBATLAR BAKLİYATLAR
Arpa Kırmızı mercimek
Darı Yeşil mercimek
Mısır Börülce
Buğday Nohut
Çavdar Kuru fasulye
Yulaf Bulgur
Pirinç Kuru Bakla
Hububat ve Bakliyatlar

Türkiye’de Tahıl Üretimi ve Tahıl Tarımı

Türkiye’de yetişen arpa, çavdar, yulaf, buğday, mısır ve pirinç gibi ürünler hububat grubuna girdiğinden bahsetmiştik. Ülkemizde en fazla ekim alanına sahip olan ve %56’lık oranında üretilen tarım ürünleri tahıllardır. Tahılların temel besin kaynağı olması ve Türkiye ikliminin de hububat üretimine uygun olması ayrıca, nüfus artışına bağlı olarak da hububat ihtiyacının artması Türkiye’de tarım üretimini arttıran etkenlerden biri haline gelmiştir. Temel besin kaynaklarımızdan olan hububatlar kepek, un, nişasta yada yağ olarak tüketilir.

Türkiye’de Çavdar Üretimi Yapılan Bölgeler

Orta Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde en çok çavdar üretimi yapılmaktadır. Yayla ikliminde yetiştirilebilen bir bitki olduğu için ve yüksek tuz oranına dayanıklı olduğundan çorak topraklara sahip bölgelerde yetiştirilebilir. Bunlar ile birlikte bataklık alanlarında da yetiştirilme imkanı vardır. Türkiye’de çavdar yetiştirilen iller ise;
  • Kayseri,
  • Konya,
  • Niğde,
  • Nevşehir,
  • Balıkesir,
  • Bayburt,
  • Karaman,
  • Erzurum,
  • Aksaray,
  • Burdur,
illerinde çavdar yetiştirilmektedir. TÜİK Tarım İstatistikleri aracılığı ile bu verilere ulaşılmaktadır ve istatistikler her yıl güncellenmektedir.

Türkiye’de Arpa Üretimi Nasıl Yapılır?

Arpa dünyada ekiliş alanı ve üretim bakımından serin iklim tahılları arasında 2. sırada yer almaktadır. Bu sebepten dolayı arpa, ülkemiz tarımında oldukça önemli bir yere sahiptir. Arpa genellikle Çok sıcak ve soğuk olmayan nemli bölgelerde yetiştiği için;
  • Yetiştiği bölgede sıcaklığın 0 derece altına düşmemesi,
  • Sıcaklığın 20 derecenin üstüne çıkmaması,
  • Nem oranının ise %70 olması
Arpanın yetişmesi için uygun koşullardır.

Türkiye Hububat Alımı Fiyat Listesi

Aşağıda vermiş olduğumuz tablodaki fiyatlara göre üreticiler ton başına maliyete göre %51’lik oranla 633 TL. gelir elde etmiş olacaktır.
CİNSİ ALIM FİYATI (TL/TON)
Arpa 1.275
Çavdar 1.250
Yulaf 1.250
Makarnalık/Ekmeklik Buğday 1.800/1.600
Kırmızı Mercimek 3.500
Yeşil mercimek 3.500
Nohut 3.350
2020 Yılı TMO Alım Fiyatları.

Türkiye’de Buğday Üretimi İstatistikleri

Türkiye’de tahıl üretimleri diğer yıllara göre artacağı tahmin edilirken diğer istatistikler ise;
  • Tahıl ürünlerinde ki üretim miktarları diğer yıllara göre %8,2 oranında artarak ortalama olarak 37,2 milyon ton,
  • Çavdar üretimi %3,2 oranında artarak 320 bin ton,
  • Buğday üretimi %7,9 oranında artarak 20,5 milyon ton,
  • Arpa üretimi, %9,2 oranında artarak 8,3 milyon ton,
  • Yulaf üretimi %17 oranında artarak ortalama olarak 310,2 bin ton
Olacağı Tüik İstatistik Kurumu tarafından ön görülmüştür.

Türkiye Hububat Listesi

  • Durum buğdayları,
  • Ekmeklik buğday,
  • Diğer buğdaylar,
  • Yemlik buğdaylar,
  • Arpa çavdar,
  • Yulaf,
  • Mısır mercimek
gibi tahılların yani hububatların, haber bültenlerine ulaşmak için;
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.